THE 食 Vol.5
皆様 こんにちは。
渡邉純です。
今回はちょっと嗜好をかえて、A級グルメのご紹介です。
昨日、清泉クリニックがお世話になっている建設会社の社長様
よりお誘いのメールがありました。
『菜の花マラソンの反省会をするから来ないか?』と。
迷わず、『はい!』
でもどんな人が来て、どんな会なのだろう???
興味津々、不安バクバクで集合場所へ。そこが今回、お食事をした所です。
今回おじゃましたのは、
「HOTEL and RESIDENCE 南洲館」さま。
ホテルの中のレストランという雰囲気でもなく、宴会場で食べてる感じ・・・
本日は会費制でした。 5000円飲み放題!
(いつもより高め・・・)
本日頂いたごちそうは、
「くろくま」
さ~、皆さんはどんな想像をしますか??
熊!!?? しかも 黒!?
実は「黒豚のしゃぶしゃぶ」なんです。
しかーーーし、
ただの、しゃぶしゃぶではない!!
なんと「第21回国民文化祭・やまぐち2006 食の祭典 鍋 コロシアム」
で総合優勝を飾った鍋なんですーーーーーっ
もちろんテンションあがりまくり
でも何で「くろくま」?
その特徴はこのお鍋。
おのお鍋のことを、「熊襲鍋(くまそなべ)」というらし。
それに黒豚だから「くろくま」。。。
直径は80cm以上はあるでしょう~ どでかい鍋!
どでかい鍋にヤカンを3つ4つくっつけたようなもので、どぼどぼとスープを
さー、頂いてみなしょうか。黒豚バラ肉。
ピッカピッカのお肉の赤身が消えたら食べ時。。。
薬味の「ねぎ」と「わけぎ」「にんにくチップ」を入れて頂きます。
うまーーーい!
びっくらこいたーーー!
鹿児島に数あるしゃぶしゃぶでも、私の中では 第1位!にランクイン!
お味は、透き通った「塩味」のスープ。
ダシはしっかり効いているも、あっさりしながら、五感をまさぐる味!
何枚でもいけちゃいます!!
こんな感じでおばちゃん、いや・・・おねぇさんが作ってくれます。
しかも野菜もたっぷり!
なんと、レタスを丸く剥ぎ、お椀を逆さにした状態で鍋にいれ、その上に黒豚を乗せます。
レタスがしんなりして、豚の赤身がなくなったら食べ頃
いや~、うまい! このスープ、ラーメンにもあうよ!!
なんて言ってたら、ラーメン登場!
その後、奄美名物「鶏飯(けいはん)」にひっかけて・・・
「豚飯(とんはん)」・・・なんの!めちゃおいしい
絶対におねぇちゃんつれて・・・・
かみさんつれてまたいこ~っと。
そして最後に参加者の皆様。
実は、すごい人達の集まりでした。 ただのマラソン好きなおいちゃん達ではありません
A級グルメもいいな~
でも、お小遣いなくなっちゃう
次回はしっかり格安B級グルメで・・・
じゅんクルーにーでした。
渡邉純です。
今回はちょっと嗜好をかえて、A級グルメのご紹介です。
昨日、清泉クリニックがお世話になっている建設会社の社長様
よりお誘いのメールがありました。
『菜の花マラソンの反省会をするから来ないか?』と。
迷わず、『はい!』
でもどんな人が来て、どんな会なのだろう???
興味津々、不安バクバクで集合場所へ。そこが今回、お食事をした所です。
今回おじゃましたのは、
「HOTEL and RESIDENCE 南洲館」さま。
ホテルの中のレストランという雰囲気でもなく、宴会場で食べてる感じ・・・
本日は会費制でした。 5000円飲み放題!
(いつもより高め・・・)
本日頂いたごちそうは、
「くろくま」
さ~、皆さんはどんな想像をしますか??
熊!!?? しかも 黒!?
実は「黒豚のしゃぶしゃぶ」なんです。
しかーーーし、
ただの、しゃぶしゃぶではない!!
なんと「第21回国民文化祭・やまぐち2006 食の祭典 鍋 コロシアム」
で総合優勝を飾った鍋なんですーーーーーっ
もちろんテンションあがりまくり
でも何で「くろくま」?
その特徴はこのお鍋。
おのお鍋のことを、「熊襲鍋(くまそなべ)」というらし。
それに黒豚だから「くろくま」。。。
直径は80cm以上はあるでしょう~ どでかい鍋!
どでかい鍋にヤカンを3つ4つくっつけたようなもので、どぼどぼとスープを
さー、頂いてみなしょうか。黒豚バラ肉。
ピッカピッカのお肉の赤身が消えたら食べ時。。。
薬味の「ねぎ」と「わけぎ」「にんにくチップ」を入れて頂きます。
うまーーーい!
びっくらこいたーーー!
鹿児島に数あるしゃぶしゃぶでも、私の中では 第1位!にランクイン!
お味は、透き通った「塩味」のスープ。
ダシはしっかり効いているも、あっさりしながら、五感をまさぐる味!
何枚でもいけちゃいます!!
こんな感じでおばちゃん、いや・・・おねぇさんが作ってくれます。
しかも野菜もたっぷり!
なんと、レタスを丸く剥ぎ、お椀を逆さにした状態で鍋にいれ、その上に黒豚を乗せます。
レタスがしんなりして、豚の赤身がなくなったら食べ頃
いや~、うまい! このスープ、ラーメンにもあうよ!!
なんて言ってたら、ラーメン登場!
その後、奄美名物「鶏飯(けいはん)」にひっかけて・・・
「豚飯(とんはん)」・・・なんの!めちゃおいしい
絶対におねぇちゃんつれて・・・・
かみさんつれてまたいこ~っと。
そして最後に参加者の皆様。
実は、すごい人達の集まりでした。 ただのマラソン好きなおいちゃん達ではありません
A級グルメもいいな~
でも、お小遣いなくなっちゃう
次回はしっかり格安B級グルメで・・・
じゅんクルーにーでした。
by seiseninfo
| 2011-02-10 18:29